110 OYSTER IGT CAMPANIA GRECO 2024

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Uva: Greco Bianco

Teor Alcoólico: 13%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO:É ideal para acompanhar pratos refinados de peixes, crustáceos, ostras e frutos do mar crus, tortas salgadas.

SOBRE O VINHO: O vinho 110 Oyster 2024 Joaquin é feito com 100% de uvas Greco, provenientes de um vinhedo de pouco mais de um hectare, a 550 metros de altitude, localizado em Montefusco (Avellino). As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. Após uma prensagem suave com 6 horas de agitação das cascas, 55% do mosto fermenta em barricas de carvalho de quarto uso, e o restante em tanques de aço inoxidável. O vinho então passa por fermentação malolática espontânea e três meses de bâtonnage.

Produtor: Joaquin