ARIES PECORINO TERRE D’ABRUZZO IGP – 2024

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Uva: 100% Pecorino

Teor Alcoólico: 12,5 %

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Gnocchi com aspargos e pancetta, spaghetti ao limão siciliano, risoto de frutos do mar, pratos com bottarga.

SOBRE O VINHO: A Pecorino é uma antiga variedade branca que encontra em Abruzzo seu habitat ideal. As uvas são colhidas nas primeiras horas da manhã e transportadas em pequenas caixas para a vinificação. Após leve prensagem, fermentam em tanques de aço inox a temperatura controlada. O engarrafamento ocorre logo após o término da fermentação, preservando o máximo frescor e garantindo um vinho leve, vibrante e extremamente agradável.