ETNA DOC ROSSO 2021
R$290,00
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: 80% Nerello Mascalese e 20% entre Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato
Teor Alcoólico: 13%
CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Pratos de carnes grelhadas ou assadas, atum e queijos com longa maturação. Escondidinho de Filet com purê de Batata Baroa.
SOBRE O VINHO: As Uvas são colhidas manualmente na melhor parcela da propriedade à 700 metros do nível do mar, com ótima exposição ao sol. Fermentação em tanques de aço inox com maceração de 6 a 10 dias. Maturação de 12 meses em toneis de Castanheira de 500 litros usados e elaborados com a madeira dos bosques localizados nas bordas do vinhedo, isso mantém ainda mais o DNA da procedência do vinho.
