“SANTARITA” ROSSO DI VALTELLINA DOC 2022

Tipo : Vinho Fino Tinto Seco

Uva: 100% Nebbiolo

Teor Alcoólico: 13%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Vinho de bom corpo que combina com embutidos artesanais, risoto de linguiça, carne branca como aves ou peixes de rio mais gordurosos, perfeito com pizza, burrata e massas com molho à base de tomate.

SOBRE O VINHO: Colheita manual no final de setembro, fermentação com leveduras indígenas por cerca de 7-10 dias em temperatura controlada. Maturação de 8 meses em tanques de inox e mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

O Vinho foi engarrafado pela primeira vez no dia 22 de maio, dia de Santa Rita.