“VIGNALINA” BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE 2020

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Uva: 100% Barbera

Teor Alcoólico: 15%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Carnes assadas ao forno, massas com cogumelos refogados, embutidos, carnes de cordeiro com molhos de ervas aromáticas.

SOBRE O VINHO: As uvas são cultivadas no vinhedo “Podere dei Mossetti”. O nome desta Barbera é uma homenagem à mãe e à bisavó de Guido Carlo Alleva, ambas com nome Lina. Colheita manual no final de setembro, fermentação por 10 dias com temperatura controlada entre 26-28ºC. Maturação em tonel de carvalho por 10 meses e outros 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.